- Kuchyně
- Libanonská kuchyně
Libanonská kuchyně
Libanonská kuchyně je považována za klenot blízkovýchodní gastronomie a vyniká svou svěžestí a rozmanitostí. Základem jsou cizrna, tahini, olivový olej, česnek, citron a čerstvé bylinky. Hummus a falafel jsou celosvětově známé, ale libanonská kuchyně nabízí mnohem více, tabbouleh, fattoush, kibbeh, shawarmu a manoushe. Meze, bohatý výběr předkrmů sdílených u stolu, jsou jádrem libanonské kultury stolování. Každé jídlo je připraveno s důrazem na čerstvost surovin a rovnováhu lehkých a výrazných chutí.
Libanonská kuchyně, hummus, falafel a čerstvost v každém soustu.
Ingredience libanonské kuchyně
Jídla libanonské kuchyně
Baba ganoush
Pomazánka z grilovaného lilku
Baklava
Dezert z těsta filo a ořechů
Falafel
Fritované kuličky z cizrny
Fattoush
Salát s křupavým chlebem
Hummus
Cizrnová pomazánka s tahini
Kibbeh
Masové koule s bulgurem
Kofta
Grilované masové špízy
Labneh
Hustý jogurtový sýr
Manakish
Libanonská placka se za'atarem
Mujadara
Čočka s rýží a cibulkou
Shawarma
Maso z rotačního grilu
Shish Taouk
Marinované kuřecí špízy
Recepty libanonské kuchyně
Články o libanonské kuchyni
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
