- Slovníček
- Shish Taouk - kuřecí špízy
Shish Taouk - kuřecí špízy
Shish taouk jsou grilované kuřecí špízy marinované v jogurtu, citronové šťávě, česneku a olivovém oleji s paprikou a kmínem. Jogurt maso změkčuje a udržuje šťavnaté.
Podávají se s česnekovým toum, pita chlebem a zeleninou. Shish taouk je také oblíbenou náplní libanonských sendvičů a street food wrapů.
- Jogurt v marinádě přirozeně změkčuje maso a udržuje ho šťavnaté
- Toum je libanonská česneková emulze z česneku, citronové šťávy a oleje
- Patří mezi nejoblíbenější street food jídla Libanonu
- Marinování by mělo trvat minimálně čtyři hodiny, ideálně přes noc
Reklama
