- Kuchyně
- Korejská kuchyně
Korejská kuchyně
Korejská kuchyně zažívá celosvětový boom díky Korean wave a vyniká svými fermentovanými pokrmy a výraznými chutěmi. Kimchi, fermentované zelí s chilli, je základem každého jídla a symbolem korejské gastronomie. Mezi oblíbené pokrmy patří bibimbap, bulgogi, tteokbokki, samgyeopsal a korejské BBQ. Důležitou roli hrají banchan, malé přílohy podávané ke každému jídlu. Korejská kuchyně kombinuje fermentaci, grilování a dušení s důrazem na pálivé a umami chutě, které vytvářejí poctivý kulinářský zážitek.
Korejská kuchyně je svět kimchi, BBQ a chutí, které dobývají celý svět.
Ingredience korejské kuchyně
Jídla korejské kuchyně
Bibimbap
Smíchaná rýže se zeleninou
Bulgogi
Marinované grilované hovězí
Dakgalbi
Pikantní kuře na pánvi
Galbi
Grilovaná marinovaná žebra
Hotteok
Sladká plněná palačinka
Japchae
Smažené skleněné nudle
Jjajangmyeon
Nudle s černou omáčkou
Kimbap (Gimbap)
Korejské rýžové rolky
Kimči
Fermentované zelí s chilli
Korejský gril
Grilování masa u stolu
Samgyeopsal
Grilované vepřové bůčky
Sundubu Jjigae
Pikantní polévka s tofu
Recepty korejské kuchyně
Články o korejské kuchyni
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
