CZ
Podrobné vyhledávání

Kimči - korejské fermentované zelí (Kimchi)

Kimči je symbol korejské kuchyně - fermentované zelí (napa) v chilli vločkách gochugaru, česneku, zázvoru a rybí omáčce. Fermentace trvá od dnů po měsíce.

Při tradiční události kimjang rodina společně nakládá zásoby na zimu. Existuje přes 200 druhů kimči. Od roku 2013 je zapsáno na seznamu UNESCO.

Kimči - korejské fermentované zelí (Kimchi)
  • Kimči je zapsáno na seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO
  • Existuje přes 200 druhů kimči z různých druhů zeleniny
  • Kimjang je tradiční rodinná událost společného nakládání na zimu
  • Kimči je bohaté na probiotika a vitamíny C a K
Fermentované receptyFusion receptyKořeněné receptyPikantní receptyProbiotické recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10