- Kuchyně
- Slovenská kuchyně
Slovenská kuchyně
Slovenská kuchyně vychází z horských tradic a pastevectví. Základem jsou brambory, ovčí sýr brynza, zelí a mouka. Národním pokrmem jsou bryndzové halušky podávané se slaninou. Oblíbené jsou také kapustnica, lokše či pirohy. Kuchyně je ovlivněna maďarskou, rakouskou a českou gastronomií, přesto si zachovává svůj osobitý charakter s důrazem na jednoduchost a sytost pokrmů. Slovenské recepty odrážejí život v horách a lásku k přírodním surovinám, které dávají jídlům nezaměnitelnou chuť.
Slovenská kuchyně je příběhem hor, ovčího sýra a pokrmů, které zahřejí tělo i duši.
Jídla slovenské kuchyně
Bramboráky
Smažené bramborové placky
Brynzové halušky
Bramborové noky s brynzou
Brynzové pirohy
Taštičky plněné brynzou se smetanou
Česnečka
Silná česneková polévka se sýrem
Fazolová polévka
Hustá polévka z fazolí a uzeniny
Guláš
Dušené hovězí s cibulí a paprikou
Kapustnice
Hustá polévka z kysaného zelí
Kyselica
Kyselá polévka z kysaného zelí
Lokše
Tenké bramborové placky nasucho
Mačanka
Houbová omáčka na máčení chleba
Pirohy
Sladké taštičky s tvarohem
Vepřo knedlo zelo
Vepřová s knedlíkem a zelím
Recepty slovenské kuchyně
Články o slovenské kuchyni
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
