Vepřová klobása

Vepřová klobása je tradiční masný výrobek připravovaný z hrubě mletého vepřového masa plněného do přírodního nebo umělého střívka. Ochucuje se česnekem, paprikou, kmínem, pepřem a dalším kořením podle regionálních tradic. Vyrábí se v syrové, vařené nebo uzené variantě. Na grilu nebo pánvi se přípraví rychle a vydatně, podává se s hořčicí, křenem, chlebem nebo pečivem. Hodí se také do guláše, zelí, fazolových pokrmů nebo jako přísada do polévek. Klobása je oblíbenou součástí grilování, trhů i tradičních svátků.