- Kuchyně
- Thajská kuchyně
Thajská kuchyně
Thajská kuchyně je proslulá svou dokonalou rovnováhou čtyř základních chutí, sladké, kyselé, slané a pálivé. Základem jsou rýže, rýžové nudle, kokosové mléko, lemongrass, galangal a rybí omáčka. Mezi nejoblíbenější pokrmy patří pad thai, tom yum, zelené a červené curry, som tam a mango sticky rice. Thajský street food je legendární a noční trhy nabízejí nekonečnou nabídku čerstvých pokrmů. Každý region Thajska přináší vlastní variace, sever je jemnější, jih ostřejší a centrální oblast vyváženější.
Thajská kuchyně je sladká, kyselá, slaná a pálivá, a to v dokonalé rovnováze.
Ingredience thajské kuchyně
Jídla thajské kuchyně
Gaeng Daeng
Thajské červené kari s kokosem
Gaeng Keow Wan
Thajské zelené kari s bazalkou
Gai Yang
Grilované kuře v thajské marinádě
Khao Pad
Thajská smažená rýže s vejcem
Khao Soi
Kari nudlová polévka z Chiang Mai
Laab
Salát z mletého masa s limetkou
Pad See Ew
Smažené široké nudle se sójou
Pad Thai
Smažené rýžové nudle s arašídy
Panang Curry
Husté sladší kari s arašídy
Satay
Grilované masové špízy s arašídy
Som Tam
Pálivý salát z nezralé papáji
Tom Kha Gai
Kokosová polévka s kuřetem
Recepty thajské kuchyně
Články o thajské kuchyni
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
