Banány

Banán je tropické ovoce pocházející z jihovýchodní Asie, dnes pěstované v teplých oblastech po celém světě. Má charakteristickou sladkou chuť a jemnou, krémovou konzistenci. V kuchyni nachází uplatnění jak syrový, tak tepelně zpracovaný, hodí se do smoothies, ovocných salátů, dezertů, palačinek i pečeného zboží. Přezrálé exempláře jsou ideální na přípravu banánového chleba nebo muffinů. Jsou bohatým zdrojem draslíku, vitaminu B6 a přírodních cukrů, které dodávají rychlou energii. Nezralé banány obsahují rezistentní škrob, který prospívá trávení.