- Recepty
- Avokádovo-banánové smoothie
Avokádovo-banánové smoothie
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava surovin
- 1
Na avokádové smoothie rozkrojte zralé ovoce, vyjměte pecku a lžící vydlabejte dužinu přímo do mixéru. Banán oloupejte a nalámejte na hrubší kousky, aby se lépe rozmixovaly a přístroj nemusel běžet zbytečně dlouho.
TIP:Zralé avokádo při lehkém stisku mírně pruží, ale není kašovité. Rozkrojte ho podélně kolem pecky, půlky pootočte proti sobě a dužinu vydlabejte lžící. Tvrdé avokádo bývá méně chutné a má horší strukturu.
- 2
Chcete barvu a porci vitaminu navíc? Vhoďte do nádoby hrst baby špenátu, který se rozmixuje do krásně zelené barvy a v chuti se skoro ztratí. Datle pro intenzivnější sladkost zbavte pecek a nakrájejte je nahrubo, aby se rychleji rozmixovaly do hladka.
Mixování a podávání
- 3
Zalijte vše vychlazeným mlékem, přidejte med a vanilkový extrakt. Mixujte zhruba 60 sekund na nejvyšší stupeň, dokud nevznikne dokonale hladká a hustá směs bez jediného kousku.
TIP:Pro krémovou konzistenci smoothie nahraďte část vody rostlinným mlékem (mandlovým nebo ovesným) a mixujte dohladka. Tekutinu přidávejte po dávkách, dokud nedosáhnete požadované hustoty.
- 4
Ochutnejte. Podle chuti dolaďte sladkost další lžící medu nebo zřeďte hustotu trochou mléka. Příliš hustý nápoj klidně naberte lžící jako pudink.
- 5
Rozdělte do 2 vysokých sklenic a podávejte ideálně hned po umixování. Pro slavnostnější servis můžete povrch ozdobit kolečkem banánu nebo lístkem máty. Nejlépe chutná svěží a pořádně vychlazená, dokud ji dužina nestihne začít tmavnout.
Další tipy:
Ve veganské verzi nahraďte kravské mléko mandlovým nebo ovesným a med datlemi či javorovým sirupem.
Pro hustší a chladnější výsledek použijte předem zmrazený banán nakrájený na kolečka.
