Plant-based recepty

Plant-based kuchyně staví jídelníček na rostlinách a dokazuje, že bez masa a mléka může chutnat skvěle. Sázíme na luštěniny a tofu, tempeh a seitan, barevnou zeleninu, obiloviny, ořechy, rostlinná mléka a smetany i vydatné bowly. Poradíme, jak zajistit dost bílkovin, čím nahradit vejce a sýr a jak jídlo dochutit, aby bylo plné umami. Ať jste vegani, chcete jíst víc rostlin nebo prostě zkusit něco nového, plant-based recepty vám ukážou, že rostlinná strava je pestrá, sytá a zdaleka ne o odříkání.