- Recepty
- Jahodovo-banánová nice cream
Jahodovo-banánová nice cream
Ingredience
Postup krok za krokem
Zmražení ovoce
- 1
Jahodovo-banánová nice cream stojí na dobře zralých banánech a kvalitních jahodách. Banány oloupejte a nakrájejte na kolečka silná zhruba 2 cm.
TIP:Rovnoměrně nakrájené banány zajistí rychlejší a jednotnější mix, což vede k jemné a hladké textuře bez hrudek a vyvážené chuti smoothie.
- 2
Kolečka banánu rozložte spolu s jahodami na talíř vyložený pečicím papírem tak, aby se kousky nedotýkaly, a vložte do mrazáku alespoň na 3 hodiny, ideálně přes noc. Mražené jahody můžete dát rovnou z balení.
Mixování a podávání
- 3
Zmražené ovoce přesypte do silného mixéru a krátce rozmělněte. Hmota nejdřív vytvoří drobenku, proto stěny párkrát seškrábněte stěrkou.
- 4
Mixujte dál, dokud se ovoce nespojí do hladkého krémového stavu připomínajícího točenou zmrzlinu. Trvá to 2 až 4 minuty a hmota přitom získá sytě růžovou barvu.
- 5
Pokud je směs hodně kyselá, vmíchejte lžíci javorového sirupu a pár kapek citronové šťávy, které chuť zakulatí. Ochutnejte a dolaďte podle sebe.
- 6
Hotovou zmrzlinu naberte do misek a podávejte hned, dokud je měkká. Pro pevnější konzistenci ji vraťte na 20 minut do mrazáku.
Další tipy:
Banány mrazte až ve chvíli, kdy mají na slupce hnědé tečky. Sladší dužina se rozmixuje do hladka a vyváží kyselost jahod bez přidaného cukru.
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
