Recepty
Avokádová čokoládová pěna

Avokádová čokoládová pěna

Name: Avokádová čokoládová pěna
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 0.5 ks avokáda; 0.75 lžíce kakaového prášku; 0.75 lžíce javorového sirupu; 0.25 lžičky vanilkového extraktu; 0.75 lžíce mandlového mléka; soli; malin; hořké čokolády

Jakub SýkoraOvocnéAmerická kuchyně0 x se líbilo

Hedvábně krémový veganský dezert z avokáda a kakaa, který je hotový za pár minut. Přirozeně bez laktózy a bez lepku, skvělý do skleničky ke kávě nebo jako lehký sladký závěr.

Příprava: 15min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 15min

Postup krok za krokem

Příprava

1
Avokáda podélně rozkrojte, vyjměte pecky, stáhněte slupku a dužinu přesuňte do mixéru.
2
Odměřené množství kakaového prášku, javorového sirupu, vanilkového extraktu a mandlového mléka zajistí, že vše půjde míchat bez přerušení.
3
Maliny na ozdobu omyjte a osušte, hořkou čokoládu připravte na jemné hoblinky nebo drobné kousky.

Mixování

4
Do mixéru k avokádu přidejte kakaový prášek, javorový sirup, vanilkový extrakt a mandlové mléko a mixujte dohladka po dobu 30-60 sekund.
5
Přidání špetky soli zvýrazní chuť a případně dolaďte sladkost javorovým sirupem nebo hustotu trochou mandlového mléka.
6
Stěrkou setřete stěny nádoby, ještě krátce promixujte, aby byla pěna maximálně hladká a nadýchaná bez kousků.
TIP:
Během mixování pravidelně zastavte mixér a stěrkou shrňte zbytky ze stěn zpět ke středu, aby se všechny ingredience dobře promíchaly a směs byla hladká a nadýchaná.

Servírování

7
Pěnu rozdělte do čtyř skleniček nebo misek a případně dejte na 15-20 minut vychladit pro pevnější strukturu.
8
Před podáváním ozdobte malinami a zasněžte hoblinkami hořké čokolády. podávejte vychlazené.

Další tipy:

Použijte co nejzralejší avokáda s měkkou dužinou, která zajistí hedvábnou texturu bez hrudek a výrazně lepší chuť.

Recepty bez pečení Recepty do 15 minut Jednoduché recepty Recepty když chcete sladké Recepty ke kávě Recepty na letní dezerty Plant-based recepty Recepty studené kuchyně

Nutriční hodnoty

4porce

Energie844 kcal

Bílkoviny16 g

Tuky62 g

Vláknina41 g

Cholesterol0 μg

Sodík71 mg

Sůl176 mg

Sacharidy88 g

Alergeny

6Sója

8Skořápkové plody

Alergeny uvedené u receptů jsou orientační a mohou se lišit podle použitých surovin.

Reklama

Podobné recepty

Téma: Americká kuchyně

Domácí nanuky a zmrzlina bez zmrzlinovače

Pět jednoduchých receptů na domácí nanuky a zmrzlinu bez zmrzlinovače. Od jahodových jogurtových nanuků a mangového sorbetu po banánovou nice cream, čokoládové fudge nanuky a krémovou vanilkovou zmrzlinu. Stačí mrazák, mixér a formičky.

Inspirace a sezóna3. 6. 20260