- Recepty
- Čokoládový avokádový krém
Čokoládový avokádový krém
Ingredience
Postup krok za krokem
Krém
- 1
Zralá avokáda rozkrojte podélně a vyjměte pecky. Dužinu vydlabejte lžící přímo do mixéru. Jen opravdu měkký plod dá hladký a přirozeně sladký krém.
- 2
Přidejte mascarpone, kakao, stévii a citronovou šťávu. Rozmixujte dohladka.
- 3
Krém ochutnejte. Podle zralosti avokáda přidejte ještě špetku stévie, aby zůstal výrazně čokoládový, ale ne hořký.
Ovocná vrstva
- 4
Maliny lehce rozmačkejte vidličkou. Část kousků nechte vcelku, ať vrstva pustí šťávu a přitom drží strukturu.
Servírování
- 5
Krém rozdělte do čtyř skleniček nebo misek. Navrch navrstvěte rozmačkané maliny.
- 6
Dezert nechte v lednici alespoň deset minut vychladit. Podávejte ho dobře vychlazený, kdy je krém nejpevnější a nejjemnější.
Další tipy:
Použijte opravdu měkká a zralá avokáda, jinak bude krém hrubší a méně sladký.
Pokud chcete pevnější strukturu do skleniček, nechte dezert před podáváním chladit alespoň 30 minut.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
