Recepty
Čokoládový avokádový krém

Čokoládový avokádový krém

Jakub SýkoraOvocnéAmerická kuchyně0 x se líbilo

Sametově hladký dezert z avokáda, mascarpone a kakaa zasytí, ale nepůsobí těžce. Sladkost mu dodá stévie a svěží malinová vrstva přinese kontrast i barvu. Hodí se jako rychlá low carb svačina nebo lehčí sladká tečka po večeři.

Příprava: 2h

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 2h

Postup krok za krokem

Krém

1
Avokáda podélně rozkrojte, vyjměte pecky a dužinu vydlabejte do mixéru.
TIP:
Zralé avokádo při lehkém stisku mírně pruží, ale není kašovité. Rozkrojte ho podélně kolem pecky, půlky pootočte proti sobě a dužinu vydlabejte lžící. Tvrdé avokádo bývá méně chutné a má horší strukturu.
2
Přidejte mascarpone, kakao, stévii a citronovou šťávu a vše rozmixujte do zcela hladkého a lesklého krému.
3
Krém ochutnejte a podle zralosti avokáda případně přidejte ještě trochu stévie, aby zůstal výrazně čokoládový, ale nebyl hořký.

Ovocná vrstva

4
Maliny lehce rozmačkejte vidličkou, aby pustily šťávu, ale část kousků zůstala vcelku a vytvořila příjemnou strukturu.

Servírování

5
Čokoládový krém rozdělte do čtyř skleniček nebo misek a na povrch navrstvěte rozmačkané maliny.
6
Dezert nechte alespoň deset minut vychladit v lednici a podávejte ho dobře vychlazený, kdy je krém nejpevnější a nejjemnější.

Další tipy:

Použijte opravdu měkká a zralá avokáda, jinak bude krém hrubší a méně sladký.

Pokud chcete pevnější strukturu do skleniček, nechte dezert před podáváním chladit alespoň 30 minut.

Recepty bez mouky Recepty bez pečení Recepty bez vaření Recepty do 15 minut Jednoduché recepty Recepty když chcete sladké Krémové recepty

Nutriční hodnoty

4porce

Energie2 121 kcal

Bílkoviny36 g

Tuky176 g

Vláknina55 g

Cholesterol253 mg

Sodík845 mg

Sůl2 g

Sacharidy158 g

Alergeny

7Mléko

Alergeny uvedené u receptů jsou orientační a mohou se lišit podle použitých surovin.

Reklama

Podobné recepty

Téma: Americká kuchyně

Domácí nanuky a zmrzlina bez zmrzlinovače

Pět jednoduchých receptů na domácí nanuky a zmrzlinu bez zmrzlinovače. Od jahodových jogurtových nanuků a mangového sorbetu po banánovou nice cream, čokoládové fudge nanuky a krémovou vanilkovou zmrzlinu. Stačí mrazák, mixér a formičky.

Inspirace a sezóna3. 6. 20260