Česnečka - česneková polévka

Česnečka, na Slovensku známá jako cesnačka, je silná česneková polévka s výraznou chutí a vůní. Základem je vývar ochucený velkým množstvím česneku, do kterého se přidávají brambory, vejce a strouhaný sýr.

Polévka je známá jako tradiční lék na kocovinu a bývá podávána po silvestrovských oslavách. Servíruje se s opečenými krutony nebo chlebem. Ve slovenské verzi bývá často hustší a výraznější, s přidáním uzeného masa nebo klobásy.