- Slovníček
- Japchae - korejské skleněné nudle
Japchae - korejské skleněné nudle
Japchae jsou smažené skleněné nudle z batátového škrobu (dangmyeon) s průsvitnou barvou. Míchají se se špenátem, mrkví, houbami, masem a sezamovým olejem.
Japchae bylo dvorní jídlo z období dynastie Joseon (17. století). Každá ingredience se vaří zvlášť a spojí se až na konci. Podává se při svátcích Chuseok a Seollal.
- Japchae bylo dvorní jídlo z období dynastie Joseon v 17. století
- Skleněné nudle dangmyeon se vyrábějí z batátového škrobu
- Každá ingredience se připravuje zvlášť pro zachování chutí a barev
- Podává se při korejských svátcích Chuseok a Seollal
Reklama
