- Slovníček
- Bulgogi - korejské marinované hovězí
Bulgogi - korejské marinované hovězí
Bulgogi znamená ohnivé maso a je jedním z nejslavnějších korejských pokrmů. Tenké plátky hovězího se marinují ve směsi sójové omáčky, česneku, sezamového oleje a hrušky, která maso změkčí.
Tradičně se podává s rýží, listy salátu a přílohami banchan. Bulgogi se připravuje již od období dynastie Goguryeo.
- Bulgogi znamená ohnivé maso a patří k nejstarším korejským pokrmům
- Hruška v marinádě slouží jako přírodní změkčovadlo masa
- Plátky hovězího se marinují minimálně dvě hodiny
- Tradičně se zabalí do listu salátu s rýží a omáčkou ssamjang
Reklama
