CZ
Podrobné vyhledávání

Kibbeh - libanonské masové koule

Kibbeh je národní jídlo Libanonu z jemně mletého jehněčího, bulguru, cibule a koření. Nejznámější jsou fritované oválné koule kibbeh mikliyeh s náplní z masa a borovicových oříšků.

Existuje řada variant: kibbeh nayyeh (syrové), kibbeh bil saniyeh (pečené) a kibbeh labanieh (v jogurtové omáčce).

Kibbeh - libanonské masové koule
  • Kibbeh je považováno za národní jídlo Libanonu
  • Syrová verze kibbeh nayyeh je delikatesa podobná tataráku
  • Tradiční příprava zahrnuje roztloukání masa v kamenném hmoždíři
  • Náplň tvoří mleté maso s borovicovými oříšky a kořením
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10