Řecký jogurt - pravý

Pravý řecký jogurt vzniká tradičním procesem odkapávání syrovátky, čímž získává hustou, krémovou konzistenci a výrazně vyšší obsah bílkovin než běžný jogurt. Má jemně nakyslou chuť a hodí se jak do sladkých, tak slaných pokrmů. Používá se jako základ omáček, dipů jako je tzatziki, nebo jako náhrada zakysané smetany. Ve sladké kuchyni se kombinuje s medem, ovocem a granolou. Je bohatý na bílkoviny, probiotika, vápník a vitamíny skupiny B. Na rozdíl od jogurtů označených jako řecký styl je pravý řecký jogurt vyráběn tradičním způsobem bez přidaných zahušťovadel.