- Recepty
- Jahodovo-bazalkové jogurtové nanuky
Jahodovo-bazalkové jogurtové nanuky
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava jahodovo-bazalkové směsi
- 1
Na jahodovo-bazalkové jogurtové nanuky si nejdřív omyjte jahody, odstraňte zelené stopky a větší kusy nakrájejte na čtvrtky.
- 2
Jahody vložte do mixéru spolu s řeckým jogurtem a medem. Rozmixujte na hladké růžové pyré bez větších kousků.
- 3
Lístky bazalky opláchněte, osušte a nasekejte najemno. Vmíchejte je do směsi spolu s citronovou šťávou a krátce promíchejte, aby zůstaly viditelné drobné zelené kousky.
- 4
Směs ochutnejte. Pokud jsou jahody méně sladké, přidejte ještě trochu medu a znovu promíchejte.
Plnění formiček a mražení
- 5
Na dno každé formičky vložte pár kousků nakrájených jahod a lísteček bazalky kvůli barvě a vůni.
- 6
Jogurtovou směs nalijte do formiček a nechte zhruba 1 cm volného místa nahoře, protože při mražení mírně nabyde objem.
- 7
Do každé formičky zasuňte dřevěnou tyčku. Pokud držadlo nedrží rovně, nechte nanuky 30 minut zatuhnout a tyčku zapíchněte až do polotuhé směsi.
- 8
Formičky přemístěte do mrazáku a nechte ztuhnout 4 až 6 hodin, dokud nejsou nanuky pevné v celém objemu.
- 9
Před podáváním ponořte formičky na 10 sekund do vlažné vody a nanuky opatrně vyklopte.
Další tipy:
Bazalku sekejte až těsně před mixováním, jinak ztmavne a ztratí svěží aroma.
Pokud nemáte klasické formičky na nanuky, použijte malé kelímky a tyčky zapíchněte po 30 minutách předmražení.
Podobné recepty
Téma: Řecká kuchyně
