Jahodové jogurtové nanuky

Jahodové jogurtové nanuky začínají u ovoce: jahody důkladně omyjte pod studenou vodou, opatrně odstraňte zelené stopky a nakrájejte je na menší kousky. Zhruba třetinu nakrájených jahod si odložte stranou, pokud chcete mít v hotovém dezertu viditelné kousky ovoce.

Zbylé jahody přesypte do vyšší nádoby a rozmixujte ponorným mixérem na úplně hladké pyré. Pokud vám vadí drobná semínka, protlačte pyré ještě přes jemné sítko, jinak ho můžete použít rovnou.

Ve větší míse spojte řecký jogurt s medem a vanilkovým extraktem a metličkou je rozmíchejte do hladké a lesklé směsi. Ochutnejte, a pokud jsou vaše jahody méně sladké, případně doslaďte další lžící medu.

K jogurtu přidejte jahodové pyré spolu s odloženými nakrájenými kousky. Jen několika tahy vznikne pěkný mramorovaný vzor, nebo směs promíchejte důkladně, pokud chcete jednolitou růžovou barvu.

Hotovou směs rozdělte do formiček na nanuky, zasuňte dřevěné špejle a lehkým poklepáním o linku vyžeňte vzduchové bublinky. Formičky postavte do mrazáku a nechte ztuhnout 4 až 6 hodin, ideálně přes noc.

Těsně před podáváním ponořte spodní část formiček na pár vteřin do teplé vody, aby nanuky snadno povolily. Vyklopte je a hned servírujte, nebo je jednotlivě zabalte a uskladněte zpět v mrazáku.