Datle

Datle jsou plody datlovníku pravého, pocházejícího z oblasti Blízkého východu a severní Afriky. Vyznačují se výraznou přirozenou sladkostí, karamelovou chutí a měkkou, lepivou texturou. Obsahují velké množství přírodních cukrů, vlákniny, draslíku a dalších minerálů. V kuchyni se používají čerstvé i sušené, jako přirozeně sladká přísada do energetických tyčinek, dezertů, smoothies nebo jako náhrada cukru v raw receptech. Ve středovýchodní a severoafrické kuchyni jsou tradiční přísadou do slaných i sladkých pokrmů. Výborně se kombinují s ořechy, sýrem nebo čokoládou a skvěle plní i jako svačina samy o sobě.