- Kuchyne
- Turecká kuchyňa
Turecká kuchyňa
Turecká kuchyňa je mostom medzi Európou a Áziou a čerpá z osmanskej kulinárskej tradície. Základom sú jahňacie mäso, jogurt, olivový olej, korenie a čerstvá zelenina. Medzi najznámejšie pokrmy patria kebab v desiatkach variánt, lahmacun, pide, börek a baklava. Turecké raňajky sú preslávené svojou bohatosťou a rozmanitosťou. Meze, malé predkrmy zdieľané pri stole, sú dôležitou súčasťou tureckej kultúry stolovania. Čaj a turecká káva sú neodmysliteľnou súčasťou každodenného života a symbolom pohostinnosti.
Turecká kuchyňa je pokladom Orientu, kebaby, baklava a tradičná pohostinnosť.
Ingrediencie tureckej kuchyne
Jedlá tureckej kuchyne
Adana kebab
Pikantné mleté jahňacie na špíze
Baklava
Dezert z cesta filo a orechov
Börek
Slaný závin z tenkého cesta yufka
Dolma
Zelenina plnená ryžou a bylinkami
Döner kebab
Mäso z vertikálneho ražňa v chlebe
Hünkar beğendi
Dusené jahňacie na baklažáne
Kebab
Turecké grilované mäso všeobecne
Köfte
Turecké fašírky z mletého mäsa
Kumpir
Veľký pečený zemiak s náplňami
Lahmadžún
Tenké cesto s mäsom a bylinkami
Manti
Malé taštičky s mäsom a jogurtom
Menemen
Vajíčka s paradajkami a paprikami
Recepty tureckej kuchyne
Články o tureckej kuchyni
Varovanie na dva dni: šikovná inšpirácia, ako ušetriť čas a jesť skvele aj na ďalší deň
Nemusíte stáť pri sporáku každý deň, aby ste jedli dobre. Varovanie na dva dni je múdry spôsob, ako ušetriť čas, energiu aj peniaze, a pritom si dopriať chutné a premyslené jedlá bez pocitu stereotypu.
