- Kuchyne
- Portugalská kuchyňa
Portugalská kuchyňa
Portugalská kuchyňa je silne ovplyvnená morom a námornou históriou krajiny. Treska bacalhau je národným jedlom a pripravuje sa na stovky spôsobov. Dôležitú úlohu hrajú morské plody, grilované sardinky a cataplana. Portugalsko je tiež preslávené svojimi dezertmi, pastéis de nata sú známe po celom svete. Kuchyňa kombinuje jednoduché techniky s kvalitnými surovinami a využíva olivový olej, cesnak, koriander a papriku. Regionálne odlišnosti prinášajú skutočnú pestrosť od severu krajiny až po slnečné Algarve.
Portugalská kuchyňa je oceánom inšpirovaná, treska, sardinky a sladké dezerty.
Ingrediencie portugalskej kuchyne
Jedlá portugalskej kuchyne
Açorda
Portugalská chlebová polievka
Arroz de Marisco
Portugalská ryža s morskými plodmi
Bacalhau
Portugalská sušená solená treska
Bifana
Portugalský bravčový sendvič
Caldeirada
Portugalský rybí guláš
Caldo Verde
Portugalská kapustová polievka
Chouriço
Portugalská údená klobása
Espetada
Portugalský mäsový špíz
Feijoada
Brazílska fazuľa s bravčovým mäsom
Francesinha
Sýty portugalský sendvič z Porta
Gazpacho
Studená paradajková polievka
Pastel de nata
Portugalský krémový košíček
Recepty portugalskej kuchyne
Články o portugalskej kuchyni
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
