- Kuchyne
- Thajská kuchyňa
Thajská kuchyňa
Thajská kuchyňa je preslávená svojou dokonalou rovnováhou štyroch základných chutí, sladkej, kyslej, slanej a pálivej. Základom sú ryža, ryžové rezance, kokosové mlieko, citrónová tráva, galangal a rybia omáčka. Medzi najobľúbenejšie pokrmy patria pad thai, tom yum, zelené a červené kari, som tam a mango sticky rice. Thajský street food je legendárny a nočné trhy ponúkajú nekonečnú ponuku čerstvých pokrmov. Každý región Thajska prináša vlastné variácie, sever je jemnejší, juh ostrejší a stred vyváženejší.
Thajská kuchyňa je sladká, kyslá, slaná a pálivá v dokonalej rovnováhe chutí.
Ingrediencie thajskej kuchyne
Jedlá thajskej kuchyne
Gaeng Daeng
Thajské červené kari s kokosom
Gaeng Keow Wan
Thajské zelené kari s bazalkou
Gai Yang
Grilované kura v thajskej marináde
Khao Pad
Thajská vyprážaná ryža s vajcom
Khao Soi
Kari polievka z Chiang Mai
Laab
Šalát z mletého mäsa s limetkou
Pad See Ew
Vyprážané široké rezance so sójou
Pad Thai
Vyprážané ryžové rezance s arašidmi
Panang Curry
Husté sladšie kari s arašidmi
Satay
Grilované mäsové špízy s arašidmi
Som Tam
Pálivý šalát z nezrelej papáje
Tom Kha Gai
Kokosová polievka s kuracím
Recepty thajskej kuchyne
Články o thajskej kuchyni
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
