- Kuchyne
- Japonská kuchyňa
Japonská kuchyňa
Japonská kuchyňa washoku je zapísaná na zozname UNESCO a vyniká svojou eleganciou, precíznosťou a úctou k surovinám. Základom sú ryža, morské plody, sójová omáčka, miso a wasabi. Sushi a sashimi sú celosvetovo preslávené, no japonská gastronómia ponúka oveľa viac, rámen, udon, tempuru, tonkatsu, yakitori a okonomiyaki. Dôraz sa kladie na sezónnosť a vizuálnu prezentáciu pokrmov. Japonská kuchyňa rozlišuje päť základných chutí vrátane umami a každé jedlo je starostlivo vyvážené z hľadiska chuti, farby a textúry.
Japonská kuchyňa je umením precíznosti a úctou k sezónnym surovinám.
Ingrediencie japonskej kuchyne
Jedlá japonskej kuchyne
Donburi
Japonská ryža s prílohami
Gyoza (Gjóza)
Japonské plnené knedlíčky
Japonské rezance
Udon, soba, ramen a ďalšie
Kare Raisu
Japonské kari s ryžou
Miso pasta
Fermentovaná sójová pasta
Nabe
Japonský horúci hrniec
Nattó
Fermentované sójové bôby
Okonomiyaki
Japonská slaná palacinka
Ramen
Japonská rezancová polievka
Sashimi
Plátky surovej ryby
Sushi
Ryža s rybou a zeleninou
Wagyu
Prémiové japonské hovädzie
Recepty japonskej kuchyne
Články o japonskej kuchyni
Varovanie na dva dni: šikovná inšpirácia, ako ušetriť čas a jesť skvele aj na ďalší deň
Nemusíte stáť pri sporáku každý deň, aby ste jedli dobre. Varovanie na dva dni je múdry spôsob, ako ušetriť čas, energiu aj peniaze, a pritom si dopriať chutné a premyslené jedlá bez pocitu stereotypu.
