- Kuchyne
- Japonská kuchyňa
Japonská kuchyňa
Japonská kuchyňa washoku je zapísaná na zozname UNESCO a vyniká svojou eleganciou, precíznosťou a úctou k surovinám. Základom sú ryža, morské plody, sójová omáčka, miso a wasabi. Sushi a sashimi sú celosvetovo preslávené, no japonská gastronómia ponúka oveľa viac, ramen, udon, tempuru, tonkatsu, yakitori a okonomiyaki. Dôraz sa kladie na sezónnosť a vizuálnu prezentáciu pokrmov. Japonská kuchyňa rozlišuje päť základných chutí vrátane umami a každé jedlo je starostlivo vyvážené z hľadiska chuti, farby a textúry.
Japonská kuchyňa je umením precíznosti a úctou k sezónnym surovinám.
Jedlá japonskej kuchyne
Donburi
Japonská ryža s prílohami
Gyoza (Gjóza)
Japonské plnené knedlíčky
Japonské rezance
Udon, soba, ramen a ďalšie
Kare Raisu
Japonské kari s ryžou
Miso pasta
Fermentovaná sójová pasta
Nabe
Japonský horúci hrniec
Nattó
Fermentované sójové bôby
Okonomiyaki
Japonská slaná palacinka
Ramen
Japonská rezancová polievka
Sashimi
Plátky surovej ryby
Sushi
Ryža s rybou a zeleninou
Wagyu
Prémiové japonské hovädzie
Recepty japonskej kuchyne
Články o japonskej kuchyni
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
