- Slovníček
- Donburi - japonská ryžová miska
Donburi - japonská ryžová miska
Donburi (skrátene don) je japonské jedlo z misky ryže prikrytej rôznymi ingredienciami. Názov pochádza z japonského slova pre veľkú misku. Najznámejšie varianty sú gyudon (hovädzie), katsudon (vyprážaný rezeň) a oyakodon (kura s vajcom).
Donburi vzniklo v období Edo ako praktické jedlo pre robotníkov a dnes ho ponúka takmer každá reštaurácia v Japonsku.
- Donburi znamená velká miska a označuje jakékoli jídlo podávané na rýži.
- Najpopulárnejšou variantou je gyudon s tenkými plátkami hovädzieho mäsa a cibuľou
- Katsudon jedia japonskí študenti pred skúškami ako symbol šťastia
- Príprava donburi trvá obvykle len 15-20 minút
Reklama
