- Kuchyne
- Mexická kuchyňa
Mexická kuchyňa
Mexická kuchyňa je zapísaná na zozname nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO a patrí k najpestrejším na svete. Základom sú kukurica, fazuľa, chilli papričky, avokádo a paradajky. Medzi najznámejšie pokrmy patria tacos, enchiladas, tamales, guacamole a mole, zložitá omáčka z desiatok ingrediencií. Mexická gastronómia kombinuje predkolumbovské tradície s európskymi vplyvmi a každý región prináša vlastné variácie. Pouličné jedlo hrá dôležitú úlohu a tržnice sú plné farieb, vôní a sviatočných chutí.
Mexická kuchyňa je explóziou chutí, chilli, kukurica a recepty plné vášne.
Ingrediencie mexickej kuchyne
Jedlá mexickej kuchyne
Burrito
Plnená pšeničná tortilla
Ceviche
Marinované surové morské plody
Chilaquiles
Vyprážané chipsy v chilli omáčke
Churros
Vyprážané cesto s horúcou čokoládou
Elote
Grilovaná kukurica so syrom
Enchiladas
Zapečené plnené tortilly
Fajitas
Grilované mäso s tortillami
Guacamole
Krémový dip z avokáda
Mole
Komplexná omáčka s čokoládou
Pozole
Kukuričná polievka s mäsom
Quesadilla
Opečená tortilla plnená syrom
Tacos
Plnené tortilly so salsou
Recepty mexickej kuchyne
Články o mexickej kuchyni
Varovanie na dva dni: šikovná inšpirácia, ako ušetriť čas a jesť skvele aj na ďalší deň
Nemusíte stáť pri sporáku každý deň, aby ste jedli dobre. Varovanie na dva dni je múdry spôsob, ako ušetriť čas, energiu aj peniaze, a pritom si dopriať chutné a premyslené jedlá bez pocitu stereotypu.
