SK
Podrobné vyhľadávanie

Mole - komplexná mexická omáčka

Mole je jednou z najkomplexnejších omáčok sveta. Zahŕňa rôzne druhy sušených chilli, korenie, orechy a horkú čokoládu. Varenie trvá niekoľko hodín.

Najznámejšie je mole poblano z Puebly, podávané s moriakom. Existuje viac ako 200 variánt, vrátane zeleného mole verde a čierneho mole negro z Oaxacy. Mole sa podáva pri slávnostných príležitostiach.

Mole - komplexná mexická omáčka
  • Príprava klasického mole môže vyžadovať viac ako 30 ingrediencií
  • Mole poblano sa považuje za národné jedlo Mexika
  • Varenie tradičného mole trvá aj celý deň
  • Čokoláda pridáva hĺbku chuti, nie sladkosť
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10