Tortilla chips

Tortilla chips sú chrumkavé vyprážané alebo pečené chipsy pripravované z kukuričných tortíl. Cesto sa tvaruje do trojuholníkov alebo iných tvarov a následne sa vypráža na oleji či pečie dozlatista. Výsledkom je ľahký, chrumkavý snack s výraznou kukuričnou chuťou a jemne slanou príchuťou. Sú najznámejšie ako súčasť mexickej a tex-mex kuchyne, kde sa podávajú s guacamole, salsou alebo dipom z tavených syrov. Uplatnia sa aj ako základ nacho pokrmov, kde sa prelievajú roztopeným syrom, jalapeños a ďalšími prísadami. Dajú sa kúpiť v mnohých ochutených variantoch alebo sa dajú upiecť doma z hotových tortíl.