- Ingrediencie
- Agávový sirup
Agávový sirup
Agávový sirup (tiež agávový nektár) je prírodné sladidlo získavané z dužiny agávových rastlín, najmä modrej agávy (Agave tequilana) pestovanej v Mexiku. Tekutina má jantárovú farbu, konzistenciu ľahšiu ako med a výrazne sladkú chuť s jemným karamelom v pozadí. Agávový sirup je asi 1,5-krát sladší ako cukor, preto ho stačí použiť menšie množstvo. Má nižší glykemický index ako repný cukor, avšak obsahuje vysoký podiel fruktózy. V kuchyni sa hodí na sladenie nápojov, smoothies, müsli, dresingov, pečiva i ako náhrada medu vo vegánskych receptoch.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
310 kcal
16 %
Bielkoviny
90 mg
< 1 %
Tuky
450 mg
< 1 %
Sacharidy
76 g
29 %
Vláknina
200 mg
< 1 %
Soľ
10 mg
< 1 %
Reklama
