Recepty
Tommyho Margarita s agávovým sirupom

Tommyho Margarita s agávovým sirupom

Karel ČernýNápojMexická kuchyňa x se líbilo

Tommyho Margarita namiešate ako modernú variantu klasiky z baru Tommyho, kde triple sec nahrádza agávový sirup. Okraj pohára navlhčíte limetkou a obalíte v soli, do shakera odmeriate tequilu, čerstvú limetkovú šťavu a agávový sirup. S ľadom energicky pretrepete 10-12 sekúnd a precedíte do pohára s čerstvým ľadom. Ozdobíte plátkom limetky a podávate ihneď.

Příprava: 10min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 10min

Postup krok za krokom

Príprava

1
Tommyho Margarita sa podáva so soľným okrajom: nasypte soľ do plytkej misky, okraje 4 pohárov navlhčite limetkou a obalte v soli. Poháre odložte bokom.
2
Z limet vymačkajte približne 120 ml čerstvej limetkovej šťavy. Pre jemnejšiu textúru ju preceďte cez jemné sito.
TIP:
Preceďte čerstvú limetkovú šťavu cez jemné sitko, aby ste odstránili dužinu a vlákninu. Pre ešte čistejší výsledok ju môžete pretlačiť aj cez plátno. Margarita bude hladšia a jasnejšia.

Miešanie

3
Do shakeru odmerajte tequilu, limetkovú šťavu a agávový sirup. Potom pridajte väčšiu hrsť ľadu.
4
Energicky pretrepte 10-12 sekúnd, kým sa zmes dobre neochladí a mierne sa zriedi.
5
Naplňte poháre čerstvým ľadom. Kokteil preceďte cez jemné sito a rovnomerne rozdeľte do 4 pohárov. Kokteil je pripravený na podávanie.

Servírovanie

6
Každý pohár ozdobte plátkom limetky a podávajte ihneď.

Ďalšie tipy:

Použite 100 % agávovú tequilu (blanco je sviežejšia, reposado pridá jemné vanilkové tóny). Pre menej sladkú verziu zrieďte agávový sirup v pomere 1:1 s vodou a upravte množstvo podľa chuti.

Zdieľajte na:

Citrusové recepty Recepty na letné osvieženie Recepty na večierok Osviežujúce recepty