- Recepty
- Americano s horkým aperitívom a sladkým vermútom
Americano s horkým aperitívom a sladkým vermútom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Vychlaďte štyri poháre typu lowball alebo highball a dôkladne umyte pomaranč.
TIP:Poháre na nápoje vložte na 3-5 minút do mrazničky (alebo do ľadového kúpeľa). Po vychladení ich osušte a naplňte ľadom. Vďaka tomu bude nápoj podávaný chladnejšie a stabilnejšie.
- 2
Nakrájajte tenké plátky pomaranča alebo pripravte pomarančovú kôru. poháre naplňte do troch štvrtín veľkými kockami ľadu.
Varenie
- 3
Odmérajte Campari a sladký vermút pomocou odmerky a rovnomerne ich rozdeľte do štyroch pohárov s ľadom.
- 4
Dopĺňte dobre vychladenou sódou (približne 60 ml na pohár) a jemne premiešajte raz alebo dvakrát.
TIP:Premiešajte perlivý nápoj jemne barovou lyžičkou pozdĺž vnútornej hrany pohára a krúžte len niekoľkokrát. Tým minimalizujete stratu bublín a nápoj zostane čerstvý.
Podávanie
- 5
Ozdobte každý pohár plátkom pomaranča na okraji alebo prúžkom pomarančovej kôry.
- 6
Podávajte ihneď, dobre vychladené, ako osviežujúci aperitív pred jedlom.
Ďalšie tipy:
Použite veľké, pomaly sa rozpúšťajúce kocky ľadu, aby sa kokteil menej riedil a zostal vyvážený.
Pomer Campari a vermútu upravte podľa chuti: pre výraznejšiu horkosť 2:1, pre jemnejšiu chuť 1:2.
Podobné recepty
Téma: Talianska kuchyňa
