- Recepty
- Americano s Campari a sladkým vermútom
Americano s Campari a sladkým vermútom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Príprava skvelého americano začína správne vychladnutými pohármi. Vychlaďte štyri poháre typu lowball alebo highball a dôkladne umyte pomeranč - použijete ho na ozdobu a ako zdroj citrusových tónov.
TIP:Poháre na nápoje vložte na 3-5 minút do mrazničky (alebo do ľadového kúpeľa). Po vychladení ich osušte a naplňte ľadom. Vďaka tomu bude nápoj podávaný chladnejšie a stabilnejšie.
- 2
Nakrájajte tenké plátky pomeranča alebo pripravte prúžok pomerančovej kôry strhnutý škrabkou. Poháre naplňte do troch štvrtín veľkými kockami ľadu - čím väčšie kocky, tým pomalšie sa rozpúšťajú.
Miešanie
- 3
Odmerajte Campari a sladký vermút pomocou odmerky - štandardný pomer je 1:1 (30 ml každého na pohár) - a rovnomerne ich rozdeľte do štyroch pohárov s ľadom.
- 4
Dopĺňte dobre vychladenou sódou (približne 60 ml na pohár) a jemne premiešajte raz alebo dvakrát.
TIP:Premiešajte perlivý nápoj jemne barovou lyžičkou pozdĺž vnútornej hrany pohára a krúžte len niekoľkokrát. Tým minimalizujete stratu bublín a nápoj zostane čerstvý.
Podávanie
- 5
Ozdobte každý pohár plátkom pomeranča na okraji alebo prúžekom pomerančovej kôry.
- 6
Podávajte okamžite, dobre vychlazené, ako osvižujúci aperitív pred jedlom - dokonalý nápoj na záhradnú streču, rande alebo pred večerou.
Ďalšie tipy:
Použite veľké, pomaly sa rozpúšťajúce kocky ľadu, aby sa kokteil menej riedil a zostal vyvážený.
Pomer Campari a vermútu upravte podľa chuti: pre výraznejšiu horkošť 2:1, pre jemnejšiu chuť 1:2.
Podobné recepty
Téma: Talianska kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
