- Recepty
- Aperol Spritz s proseccom a pomarančom
Aperol Spritz s proseccom a pomarančom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Pripravte si ingrediencie na Aperol Spritz: pomaranč umyte a nakrájajte na 4 tenké plátky. Nachystajte si 4 veľké poháre na víno alebo balónové poháre, ktoré pojmú dostatok ľadu.
- 2
Do každého pohára nasypte veľké kusy ľadu tak, aby bol približne z dvoch tretín plný. Dostatok ľadu je kľúčový: udrží nápoj studený a spomalí jeho prílišné riedenie. Veľké kocky ľadu sa totiž tavia pomalšie ako drvený ľad.
Miešanie koktailu
- 3
Do každého pohára nalejte najprv 60 ml Aperolu, potom pridajte 90 ml dobre vychladeného prosecca. Klasický pomer je 3 : 2 : 1, teda tri diely prosecca, dva diely Aperolu a jeden diel perlivej vody. Nakoniec opatrne pozdĺž stienky pohára dolejte 30 ml perlivej vody, aby zostalo zachované typické farebné vrstvenie od oranžovej po zlatú. Nemiešajte, kým všetko nenalejete.
Servírovanie
- 4
Nápoj veľmi jemne premiešajte jedným pomalým ťahom lyžičkou odo dna k hladine, viac miešania nepotrebuje, inak by stratil bublinky. Ozdobte ho plátkom pomaranča zaveseným na okraji pohára a ihneď podávajte dobre vychladený. Koktail chutí najlepšie hneď po príprave.
Ďalšie tipy:
Pre autentickú chuť dodržte pomer 3 diely prosecca, 2 diely Aperolu a 1 diel perlivej vody.
Perlivú vodu prilievajte až nakoniec a miešajte len krátko, aby koktail nestratil sviežosť a bublinky.
Podobné recepty
Téma: Talianska kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
