- Recepty
- Tequila Sunrise s pomarančom a grenadínou
Tequila Sunrise s pomarančom a grenadínou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Pripravte si ingrediencie na tequila sunrise: nakrájajte pomaranč na tenké plátky ako ozdobu a pripravte štyri vysoké poháre. Správna príprava je základ výsledného efektu.
- 2
Naplňte poháre ľadom približne do dvoch tretín. Ľad je dôležitý - udrží nápoj príjemne vychladený, spomalí miešanie farebných vrstiev a zabráni nadmernému riedeniu nápoja.
Miešanie
- 3
Do každého pohára odmerajte 50 ml bielej (blanco) tequily a nalejte ju na ľad. Na tento kokteil sa hodí skôr ľahší, čistý destilát, nie príliš drevnatý reposado.
- 4
Doplňte približne 150 ml pomarančového džúsu. Nechajte malý priestor pri okraji pohára, aby bolo miesto na grenadínu.
- 5
Grenadínu nalejte veľmi pomaly po vnútornej stene pohára alebo cez zadnú stranu lyžičky. Vďaka vyššej hustote klesne na dno a vytvorí farebné vrstvy - ružová a žltá sa prelínajú ako východ slnka. Nemiešajte - keď sa farby spoja, efekt zmizne. Často stačí 5-10 ml grenadíny na pohár, aby bol efekt čistý a výrazný.
Podávanie
- 6
Ozdobte okraj pohára plátkom pomaranča a podávajte ihneď. Kokteil sa tradične podáva bez miešania - farebné vrstvy si hostia premiešajú sami lyžičkou. Podajte so slamkou alebo bez, podľa preferencie. Správne pomery tequily, pomarančového džúsu a grenadíny sú zárukou čistého efektu.
Ďalšie tipy:
Pre výrazný efekt východu slnka nalievajte grenadínu po stene pohára naozaj pomaly alebo cez zadnú stranu lyžičky.
Použite 100% pomarančový džús bez dužiny. So dužinou sa farebné vrstvy rýchlejšie premiešajú a efekt nebude tak čistý.
Podobné recepty
Téma: Mexická kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
