Citrusové recepty

Citrusové recepty prinášajú sviežu, kyslú iskru citrónov, pomarančov, limetiek a grepov, ktorá rozjasní jedlo aj náladu. Stavíme na citrónové torty a koláče, pomarančové omáčky k mäsu, limetkové nápoje, marinády, dresingy aj svieže dezerty. Poradíme, ako využiť šťavu aj kôru, čím vyvážiť kyslosť a prečo citrusy skvele ladia so sladkým aj slaným. Či pečiete citrónový cheesecake, marinujete rybu alebo chcete osviežiť šalát, citrusové recepty vám ukážu, ako jedným stiskom citróna pozdvihnúť chuť celého jedla.