- Recepty
- Melónová limonáda
Melónová limonáda
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Vodný melón očistite od šupky a prípadných semienok a nakrájajte dužinu na kocky. Potrebujete aspoň 400 g dužiny, aby táto melónová limonáda mala dosť intenzívnu arbúzovú chuť.
- 2
Citróny pozdlžne rozkrojte. Pomocou odšťavovača vymačkajte šťavu a odstráňte prípadné jadierka.
TIP:Tip: Citrón krátko zohrejte (5-10 s), aby šťava ľahšie tiekla. Rozrežte ho na polovicu a šťavu vytlačte do nádoby. Semienka zachytíte, prípadne vytlačte aj z oboch strán polovice. Získate viac šťavy.
- 3
Odmerajte studenú vodu a pripravte si krupicový cukor. Vodu môžete vopred schladiť v chladničke aspoň 30 minút, aby nápoj zostal dlhšie osviežujúci.
Mixovanie
- 4
Vložte dužinu a cukor do mixéra, mixujte 30-60 sekúnd, kým nevznikne hladké pyré.
- 5
Preceďte cez jemné sitko do karafy, aby sa oddelila hrubšia dužina. Pomôžete si chrbtom lyžice, ktorou jemne pritlačíte pyré cez sitko.
- 6
Vmiešajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a studenú vodu. Dobre premiešajte, ochutnajte a prípadne doslaďte alebo pridajte viac citrónovej šťavy. Nápoj môžete pred podávaním nechať aspoň 10 minút v chladničke, aby sa chute prepojili.
Servírovanie
- 7
Do každého pohára vložte 4 kocky ľadu.
- 8
Poháre dolejte pripraveným nápojom a ľahko premiešajte.
- 9
Ozdobte lístkami čerstvej mäty alebo plátkom citróna a podávajte ihneď vychladené, kým je nápoj studený.
Ďalšie tipy:
Pre jemne šumivú verziu nahraďte polovicu vody perlivou vodou a mierne znížte množstvo cukru.
Vodný melón aj poháre vopred vychlaďte v chladničke aspoň hodinu pred podávaním. Nápoj tak zostane dlhšie osviežujúci, menej sa zriedi ľadom a zachová si intenzívnu sytú farbu.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
