- Recepty
- Uhorková limonáda s bazalkou
Uhorková limonáda s bazalkou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Umyte uhorku a bazalku. Z jedného citróna odkrojte 4 tenké plátky na ozdobu a zvyšok citróna vytlačte pomocou odšťavovača.
TIP:Pred vymačkaním citróna krátko ohrievajte plod vo vlažnej vode (10-15 sekúnd). Teplo uvoľní šťavu z vnútorných dutín a uľahčí lisovanie aj menej šťavnatých plodov.
- 2
Uhorku nakrájajte na kúsky a vložte do mixéra spolu s listami bazalky, citrónovou šťavou a trstinovým cukrom.
- 3
Mixujte dohladka 30-60 sekúnd. Nechajte zmes stáť 2 minúty, potom základ preceďte cez jemné sitko. dužinu dobre vytlačte.
Varenie
- 4
Do karafy nalejte uhorkový základ a dolievajte perlivú vodu v uvedenom množstve, aby sa chute jemne prepojili.
TIP:Pri dolievaní perlivej vody nalevajte pomaly pozdĺž steny karafy a premiešajte len veľmi jemne, aby limonáda zostala perlivá a bublinky nezmizli.
- 5
Jemne premiešajte, ochutnajte a prípadne doladte kyslosť pár kvapkami citrónovej šťavy.
Servírovanie
- 6
Do 4 pohárov rozdeľte kocky ľadu. Nalejte limonádu z karafy a jemne premiešajte barovou lyžicou.
- 7
Ozdobte každý nápoj plátkom citróna a lístkami čerstvej bazalky. Podávajte ihneď dobre vychladené.
Ďalšie tipy:
Trstinový cukor môžete nahradiť jednoduchým sirupom 1:1 (cukor:voda), ktorý sa v studených nápojoch lepšie rozpúšťa. Použite 45-60 ml namiesto 3 lyžíc trstinového cukru.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
