- Recepty
- Zázvorová limonáda
Zázvorová limonáda
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Zázvor ošúpte lyžičkou a nastrúhajte najemno na doske.
TIP:Ošúpte zázvor okrajom lyžičky namiesto noža, je to bezpečnejší a šetrnejší spôsob, ako odstrániť tenkú šupku bez straty dužiny. Funguje aj u ďalších krehkých koreňov.
- 2
Citróny umyte, rozrežte a vytlačte šťavu pomocou citrusovača. semienka odstráňte.
- 3
Odměřajte vodu a cukor, pripravte si hrniec, sitko a misu na cedenie.
Varenie
- 4
Do hrnca vložte nastrúhaný zázvor, pridajte cukor a 300 ml vody a priveďte do varu.
TIP:Sirup pripravíte varením vody s cukrom a pridáním ovocia, byliniek alebo korenín. Po krátkom lúhovaní preceďte cez jemné sito. Tento jednoduchý postup použijete pre rôzne domáce sirupy.
- 5
Znížte plameň a varte 10 minút, potom odstavte a nechajte 10 minút lúhovať.
- 6
Sirup preceďte cez jemné sitko do misy a zázvor dobre vytlačte lyžicou.
TIP:Pri preceďovaní použite jemné sitko a pevné časti jemne stlačte lyžicou alebo špachtľou na získanie čo najviac chuti. Táto metóda je vhodná pre omáčky, vývary aj sirupy.
- 7
V džbáne premiešajte zázvorový sirup s citrónovou šťavou a jedným litrom studenej vody, ochutnajte a dolaďte pomer.
Servírovanie
- 8
Do pohárov nasypte ľad, zalejte zázvorovou limonádou z pripraveného džbánu.
- 9
Ozdobte lístkami mäty, jemne premiešajte a podávajte vychladené.
Ďalšie tipy:
Zázvorový sirup skladujte v chladničke v uzavretej fľaši až jeden týždeň. môžete pripraviť dvojnásobnú dávku do zásoby.
Pre šumivú verziu pri servírovaní časť vody nahraďte perlivou vodou.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
