Recepty
Domáca citrónová limonáda s medom a bazalkou

Domáca citrónová limonáda s medom a bazalkou

Karel ČernýNápojČeská kuchyňa x se líbilo

Domáca citrónová limonáda s medom a bazalkou vznikne z čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, medu rozpusteného vo vlažnej vode a natrhanej bazalky. Šťavu precedíte, med vmiešate do vody, spojíte v karafe a doladíte pomer podľa chuti. Bazalku natrháte, vložíte do karafy a necháte chvíľu odstáť. Podávate vychladenú s ľadom a plátkom citróna, ideálna na horúce letné dni.

Příprava: 10min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 10min

Postup krok za krokom

Príprava

1
Citróny dobre umyte, rozkrojte a pomocou odšťavovača vytlačte šťavu. Domáca citrónová limonáda vynikne najviac, keď ju pre jemnejší výsledok precedíte cez jemné sito do misy.
TIP:
Najprv citrón ľahko stlačte, aby šťava lepšie vyšla. Rozrežte citrón na polovice a vyšťavte ho do odšťavovača alebo ručným lisom. Sceďte cez jemné sito, aby ostala iba číra šťava bez dužiny a semien.
2
Z odmeraného 1 litra vody odlejte asi 100 ml vlažnej vody do misy, pridajte med a dôkladne miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Vlažná voda rozpúšťa med lepšie ako studená a zaistí rovnomerné zladenie chutí.

Miešanie

3
Do karafy nalejte precedenú šťavu, pridajte medový roztok a zvyšok studenej vody. Ochutnajte a podľa potreby upravte pomer vody a medu. Každý má iné preferencie, takže miešajte a ochutnávajte, kým nebude nápoj presne podľa vašej chuti.
4
Bazalku natrhajte medzi prstami, aby uvoľnila arómu. Vložte ju do karafy, ľahko premiešajte a nechajte niekoľko minút ustáť, aby sa bylinková vôňa prepojila s nápojom.
TIP:
Jemné pomnutie čerstvých byliniek medzi dlaňami uvoľní ich esenciálne oleje a arómu. Mlátenie by ich len skazilo. Ideálne pre aktiváciu pred pridaním do nápojov, šalátov a jedál.