- Recepty
- Citrónovo-zázvorová limonáda s medom
Citrónovo-zázvorová limonáda s medom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Umyte citróny v teplej vode, osušte ich a odkrojte niekoľko tenkých plátkov na ozdobu.
- 2
Zvyšné citróny rozkrojte na polovicu, vytlačte šťavu a preceďte ju cez jemné sito do karafy.
TIP:Najprv citrón ľahko stlačte, aby šťava lepšie vyšla. Rozrežte citrón na polovice a vyšťavte ho do odšťavovača alebo ručným lisom. Sceďte cez jemné sito, aby ostala iba číra šťava bez dužiny a semien.
Zázvorový sirup
- 3
Olúpte zázvor a nakrájajte ho na tenké plátky, aby rýchlejšie uvoľnil chuť.
TIP:Použite zadnú stranu lyžičky a jemne zoškrabajte tenkú šupku zo zázvoru. Dužina zázvoru zostane neporušená a chuť bude plná, proces je rýchlejší ako škrabanie nožom.
- 4
Do hrnca nalejte 250 ml vody, pridajte plátky zázvoru a priveďte do varu.
- 5
Znížte teplotu na mierne varenie a varte 5 minút, potom odstavte a nechajte 5 minút lúhovať.
- 6
Preceďte sirup cez jemné sito a ešte teplý premiešajte s medom, kým sa úplne nerozpustí.
Miešanie
- 7
K preceďenej citrónovej šťave v karafe prilejte zázvorový sirup a zvyšok vody.
- 8
Dôkladne premiešajte, ochutnajte a prípadne upravte pomer šťavy a vody podľa chuti.
- 9
Pridajte do karafy niekoľko hrstí ľadu, ak limonádu podávate ihneď, a znovu krátko premiešajte.
Servírovanie
- 10
Nalejte limonádu do pohárov s kockami ľadu a ozdobte plátkom citróna alebo tenkým plátkom zázvoru.
- 11
Podávajte dobre vychladené. Pred nalievaním limonádu vždy krátko premiešajte.
Ďalšie tipy:
Pre perlivú verziu nahraďte časť vody sýtenou vodou a pridajte ju až pred podávaním.
Sirup pripravte vopred v dvojnásobnom množstve a skladujte v chladničke až 1 týždeň.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
