- Recepty
- French 75
French 75
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Vychlaďte štyri poháre na sekt v mrazničke alebo v ľadovej vode.
- 2
Umyte citrón a nožom odstrihnite dlhý tenký prúžok kôry ako ozdobu.
- 3
Citrón prekrojte a vytlačte šťavu. Odmerajte 60 ml čerstvej šťavy bez dužiny.
TIP:Citrón najprv ľahko zohrievajte a jemne ho pretlačte, aby sa šťava uvoľnila. Následne použite ručný lis na citrus a šťavu sceďte cez jemné sito, aby ste odstránili dužinu a semená.
- 4
Pripravte dostatok ľadu na chladenie nápoja aj na miešanie.
Miešanie
- 5
Do uzatvárateľnej miešacej nádoby nasypte ľad, pridajte gin, citrónovú šťavu a cukrový sirup.
- 6
Dôkladne pretrepte asi 10-12 sekúnd, kým nebude zmes dobre vychladená.
- 7
Preceďte nápoj cez jemné sitko do vychladených pohárov, naplňte ich približne do polovice.
- 8
Dolievajte brut šumivým vínom a veľmi jemne premiešajte, aby bublinky zostali živé.
Servírovanie
- 9
Pretočte prúžok citrónovej kôry nad pohárom, aby uvoľnil oleje, a vložte ho ako ozdobu.
- 10
Podávajte okamžite, dobre vychladené, ako svieži aperitív.
Ďalšie tipy:
Nemáte šampanské? Zvoľte suché cava alebo prosecco brut. Polosladké verzie zbytočne presladia kokteil.
Sladkosť doladíte sirupom: pre kyslejšiu verziu použite 40 ml, pre jemnejšiu 80 ml na celú dávku.
Podobné recepty
Téma: Francúzska kuchyňa
