- Recepty
- Mimóza so sektom a pomarančovým džúsom
Mimóza so sektom a pomarančovým džúsom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Mimóza so sektom chutná najlepšie zo studených surovín: sekt aj poháre na šampanské vychlaďte v chladničke aspoň dvadsať minút pred podávaním. Studené.
TIP:Vložte sekt aj poháre do chladničky aspoň 20 minút pred podávaním. Vďaka chladu si tak zachovajú chuť aj bublinky dlhšie.
- 2
Ak používate čerstvý džús, prekrojte pomaranče napoly a na odšťavovači ich vytlačte do karafy. Čerstvý pomarančový džús dá kokteilu intenzívnejšiu chuť a vôňu ako džús z kartónu.
- 3
Odmerajte pomarančový džús a sekt v pomere približne 1:1. Pomer môžete spokojne upraviť - viac džúsu dodá sladkosť, viac sektu zdôrazní šumivosť.
Miešanie
- 4
Do vychladených pohárov na šampanské najprv nalejte pomarančový džús, aby sa lepšie premiešal s perlením sektu.
- 5
Nalejte sekt po stene pohára a nalievajte pomaly, aby perlenie vydržalo čo najdlhšie a kokteil sa nespenil.
TIP:Pri nalievaní šumivého vína nakloňte pohár a nalievajte pomaly po jeho vnútornom okraji, aby bublinky zostali čo najdlhšie. Držte fľašu nízko nad pohárom a minimalizujte rozstreky.
Podávanie
- 6
Ozdobte okraj pohára tenkým plátkom pomaranča alebo lístkom mäty a ihneď podávajte.
- 7
Podľa chuti upravte pomer džúsu a sektu v každom pohári zvlášť, aby kokteil vyhovoval chuťovým preferenciám hostí. Mimóza je veľmi variabilná - nebojte sa experimentovať.
Ďalšie tipy:
Použite suchý brut sekt a veľmi vychladené suroviny. Sekt vždy nalievajte až nakoniec, aby perlenie vydržalo čo najdlhšie.
Podobné recepty
Téma: Francúzska kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
