- Recepty
- Klasická Margarita so slaným okrajom
Klasická Margarita so slaným okrajom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Vytlačte čerstvú limetkovú šťavu pomocou citrusovača. Pripravte si presné množstvo tequily, pomarančového likéru a limetkovej šťavy, tým zaistíte vyváženú chuť výslednej Margarity.
- 2
Pripravte poháre na servírovanie: Okraj každého pohára dôkladne potrite kúskom limetky po celom obvode, aby na skle lepšie držala soľ. Pohár potom pevne pritlačte do misky s jemnou morskou soľou a vytvorte rovnomerný slaný lem, soľ by mala byť len na vonkajšom okraji, nikdy nie vnútri pohára.
TIP:Okraj pohára potrite citrónom alebo limetkou a pevne pritlačte do soli alebo korenia. Soľ zostane iba na okraji, aby neprekryla chuť nápoja.
Miešanie
- 3
Do shakeru nasypte ľad do polovice, pridajte pripravenú tequilu, pomarančový likér a čerstvú limetkovú šťavu. Dobre uzavrite shaker a energicky pretrepávajte 12-15 sekúnd, kým je shaker zvonka orosený a ingrediencie dôkladne vychladené.
- 4
Hotový koktail hneď preceďte cez jemné sitko priamo do pohárov so slaným okrajom. Dbajte na to, aby v pohári nezostal ľad ani dužina a Margarita zostala čistá, hladká a svieža.
Servírovanie
- 5
Na okraj pohára navlečte čerstvý mesiačik limetky ako ozdobu. Margaritu podávajte okamžite dobre vychladenú, vychutnáte si jej najčistejšiu a najosviežujúcejšiu chuť.
Ďalšie tipy:
Použite tequilu 100 % agáve (ideálne blanco) pre najčistejšiu chuť bez výrazných dubových tónov.
Soľ udržiavajte iba na vonkajšom okraji pohára. jemná morská soľ vytvorí rovnomerný a nerušivý slaný lem.
Podobné recepty
Téma: Mexická kuchyňa
