- Recepty
- Klasická Margarita so slaným okrajom
Klasická Margarita so slaným okrajom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava surovín
- 1
Vytlačte čerstvú limetkovú šťavu pomocou citrusovača. Pripravte si presné množstvo tequily, pomarančového likéru a limetkovej šťavy, tým zaistíte správne proporcie klasickej margarity.
- 2
Potrite okraj každého pohára kúskom limetky po celom obvode, aby na skle lepšie držala soľ. Pohár potom pevne pritlačte do misky s jemnou morskou soľou a vytvorte rovnomerný slaný lem. Soľ by mala byť len na vonkajšom okraji, nikdy nie vnútri pohára.
Šejkovanie
- 3
Do shakera nasypte ľad do polovice, pridajte pripravenú tequilu, pomarančový likér a čerstvú limetkovú šťavu. Dobre uzavrite shaker a energicky pretrepte 12-15 sekúnd, kým je shaker zvonka orosený a suroviny dôkladne vychladené.
- 4
Hotový koktail preceďte cez jemné sitko priamo do pohárov so slaným okrajom. Bez ľadu. Bez dužiny. Margarita tak zostane čistá, hladká a osviežujúca.
Podanie
- 5
Na okraj pohára navlečte čerstvý mesiačik limetky ako ozdobu. Margaritu podávajte okamžite dobre vychladenú, vychutnáte si jej najčistejšiu a najosviežujúcu chuť.
Ďalšie tipy:
Použite tequilu 100 % agáve (ideálne blanco) pre najčistejšiu chuť bez výrazných dubových tónov.
Soľ udržiavajte iba na vonkajšom okraji pohára. Jemná morská soľ vytvorí rovnomerný a nerušivý slaný lem.
Podobné recepty
Téma: Mexická kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
