- Recepty
- Hurricane s rumom a marakujou
Hurricane s rumom a marakujou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava pohárov
- 1
Pripravte si štyri vysoké poháre hurricane a vložte ich na pár minút do mrazničky alebo ich naplňte ľadom, aby sa poriadne vychladili.
- 2
Nakrájajte plátky pomaranča na ozdobu, opláchnite vetvičky mäty a pripravte koktejlové čerešne tak, aby ste ich mali po ruke pri servírovaní.
Miešanie koktejlu
- 3
Do veľkého shakera naplneného z polovice ľadom nalejte biely rum, tmavý rum, marakujový sirup, pomarančovú šťavu a čerstvo vyžmýkanú citrónovú šťavu.
- 4
Shaker pevne uzatvorte a energicky pretrepávajte asi 15 sekúnd, kým sa obsah neschladí a na shakeri sa neobjaví námraza.
TIP:Traste najmenej 15-20 sekúnd intenzívnym pohybom. Viditeľný mraz na shakeri znamená, že je koktejl správne zamrazený a ingrediencie zmiešané. Ak sa mraz neobjaví, bude koktejl príliš teplý.
- 5
Z vychladených pohárov vysypte ľad, naplňte ich čerstvou drvenou ľadovou trieskou a obsah shakera preceďte cez sitko rovnomerne do všetkých štyroch pohárov.
Servírovanie
- 6
Do každého pohára opatrne po stene nalejte asi 10 ml grenadíny, ktorá sama klesne na dno a vytvorí charakteristický červený prechod typický pre Hurricane.
TIP:Nalejte hustejšiu ingredienciu pomaly po vnútornej stene pohára alebo chrbte lyžice. Grenadína sa usadí na spodok a vytvorí ostrú vrstvu. Pomalosť a opatrnosť sú kľúčové, tým dosiahnete čistý farebný prechod bez premiešania.
- 7
Poháre ozdobte plátkom pomaranča zasenutým na okraj, koktejlovou čerešňou a vetvičkou čerstvej mäty a podávajte ihneď so slamkou.
Ďalšie tipy:
Ak nemáte marakujový sirup, použite rovnaké množstvo dužiny z 2-3 čerstvých marakúj zmiešané s lyžicou cukru a prepasírované cez sitko, chuť bude výraznejšia a aromatickejšia.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
