- Recepty
- Vianočný punč s rumom a ovocím
Vianočný punč s rumom a ovocím
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava ovocia
- 1
Pomaranč a citrón dôkladne umyte horúcou vodou a osušte, aby ste odstránili prípadný vosk zo šupky.
- 2
Pomaranč nakrájajte na hrubšie kolieska asi 0,5 cm hrubé, citrón na tenké plátky. Jablku vyberte jadro a nakrájajte ho na menšie kocky alebo plátky.
Varenie punča
- 3
Do väčšieho hrnca nalejte červené víno, pomarančový a jablkový džús a pridajte trstinový cukor s medom. Dôkladne premiešajte.
- 4
Vložte plátky pomaranča, citróna a kúsky jablka, pridajte škoricové tyčinky, klinčeky, badián a nové korenie.
- 5
Zahrejte na miernom plameni asi 20-25 minút tak, aby sa nápoj nikdy nedostal do varu (max. okolo 80 °C). Var by odparil alkohol a zničil chuť.
- 6
Keď je punč dobre prevonený korením, stiahnite hrniec z platne a vmiešajte tmavý rum. Nechajte ešte 2-3 minúty odpočinúť pod pokrievkou, nech sa chute prepoja.
Servírovanie
- 7
Punč precedíte cez sito do karafy alebo rovno naberačkou rozlievajte do žiaruvzdorných hrnčekov či pohárov.
- 8
Každú porciu ozdobte čerstvým plátkom pomaranča a škoricovou tyčinkou a podávajte horúce.
Ďalšie tipy:
Ak chcete punč pre deti, rum úplne vynechajte a víno nahraďte hroznovou alebo višňovou šťavou, korenie a citrusy zostanú rovnaké.
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
Americké BBQ ako životný štýl: tajomstvo pomalého grilovania, dymu a dokonale šťavnatého mäsa
Tajomstvo amerického BBQ. Ako funguje low and slow príprava, prečo je dôležitý dym, aké existujú americké BBQ štýly a ako začať s domácim barbecue.
