- Recepty
- Nealko vianočný punč s pomarančom a škoricou
Nealko vianočný punč s pomarančom a škoricou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava surovín
- 1
Aby ste pripravili vianočný punč, pomaranč a citrón dôkladne umyte horúcou vodou a osušte, aby ste z nich mohli použiť aj kôru. Pomaranč nakrájajte na tenké plátky a citrón iba rozrežte na polovice, aby ste z neho neskôr vytlačili šťavu.
- 2
Čerstvý zázvor ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Pripravte si všetky celé koreniny, škoricu, klinčeky, badián aj nové korenie, aby ste mali všetko po ruke a punč nemuseli dlho strážiť.
Varenie punča
- 3
Do väčšieho hrnca nalejte pomarančový džús, jablkový mušt a vodu. Pridajte plátky pomaranča, vytlačenú šťavu z citróna, plátky zázvoru a všetky celé koreniny.
- 4
Postavte hrniec na stredný plameň a pomaly zahrievajte, kým tekutina nezačne jemne dymiť, ale nesmie prudko vrieť, pri prudkom vare by koreniny zhorkli a punč by stratil sviežu ovocnú chuť.
TIP:Celé korenie v teplých nápojoch ohrievajte na minimálnom plameni. Tekutina má ľahko pariť, nie variť, horúčavou by korenie zhorklo a nápoj by stratil chuť. Nechajte všetko len pomaly bublať.
- 5
Stiahnite plameň na minimum, prikryte pokrievkou a nechajte punč jemne prebublávať približne 15 až 20 minút, aby sa chute korenín a citrusov spojili a nápoj krásne prevoňal celú kuchyňu.
- 6
Punč dochuťte medom, dôkladne premiešajte a podľa chuti prípadne prisypte štipku škorice alebo pridajte ďalšiu lyžicu medu, ak máte radi sladší nápoj.
Podávanie
- 7
Hotový punč preceďte cez jemné sitko do karafy alebo priamo do pripravených žiaruvzdorných pohárov, aby v nápoji nezostali celé koreniny ani plátky ovocia z varenia.
- 8
Do každého pohára vložte čerstvý plátok pomaranča, jednu tyčinku škorice a niekoľko brusníc pre slávnostnú vianočnú dekoráciu. Podávajte horúci, ideálne k adventnému pečivu alebo medovníkom.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
