- Recepty
- Garibaldi s Campari a pomarančom
Garibaldi s Campari a pomarančom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Pripravte si Garibaldi z dvoch základných surovín: Campari a čerstvej pomarančovej šťavy. Vychlaďte poháre aj Campari v chladničke. Pomaranče na šťavu dobre umyte a vytlačte 600 ml čerstvej šťavy do karafy. Šťava by mala mať jemnú dužinu.
- 2
Krátko a intenzívne pretraste šťavu v uzatvárateľnej nádobe alebo ju vyšľahajte metlou v karafe, aby sa prevzdušnila a spenila.
- 3
Do pohárov nasypte ľad. Z pomaranča odkrojte niekoľko tenkých plátkov na ozdobu.
Miešanie
- 4
Do každého pohára odmerajte 45 ml Campari a nalejte ho na ľad.
- 5
Doplňte 120-150 ml vyšľahanej pomarančovej šťavy podľa veľkosti pohára. Krátko a jemne premiešajte barovou lyžicou, aby sa vrstvy spojili, ale pena zostala navrchu.
Podávanie
- 6
Ozdobte plátkom pomaranča na okraji pohára alebo kúskom kôry. Ihneď podávajte ako ľahký aperitív.
Ďalšie tipy:
Najlepšie fungujú zrelé sladké pomaranče. Ak sú kyslejšie, použite časť šťavy z krvavých pomarančov pre plnšiu chuť a farbu.
Pre extra nadýchanú textúru krátko vyšľahajte šťavu tyčovým mixérom a ihneď nalejte. Pena vydrží niekoľko minút.
Podobné recepty
Téma: Talianska kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
