- Recepty
- Garibaldi s Campari a pomarančom
Garibaldi s Campari a pomarančom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Vychlaďte poháre aj Campari v chladničke. Pomaranče dobre umyte a vymačkajte čerstvú šťavu do karafy. Šťava by mala mať jemnú dužinu.
- 2
Krátko a intenzívne pretrepte šťavu v uzatvárateľnej nádobe alebo ju vyšľahajte metličkou v karafe, aby sa provzdušnila a napenila.
- 3
Do pohárov nasypte ľad. Z pomaranča odkrojte niekoľko tenkých plátkov na ozdobu.
Miešanie
- 4
Do každého pohára odmerajte 45 ml Campari a nalejte ho na ľad.
- 5
Doplňte 120-150 ml vyšľahanej pomarančovej šťavy podľa veľkosti pohára. Krátko a jemne premiešajte barovou lyžičkou, aby sa vrstvy spojili, ale pena zostala navrchu.
Podávanie
- 6
Ozdobte plátkom pomaranča na okraji pohára alebo kúskom kôry. Ihneď podávajte ako ľahký aperitív.
Ďalšie tipy:
Najlepšie fungujú zrelé sladké pomaranče. ak sú kyslejšie, použite časť šťavy z krvavých pomarančov pre plnšiu chuť a farbu.
Pre extra nadýchanú textúru krátko vyšľahajte šťavu tyčovým mixérom a ihneď nalejte. pena vydrží niekoľko minút.
Podobné recepty
Téma: Talianska kuchyňa
