- Recepty
- Campari Spritz
Campari Spritz
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Prosecco aj sódovú vodu majte dobre vychladené v chladničke, ideálne niekoľko hodín vopred, aby nápoj zostal čo najdlhšie studený a perlivý.
- 2
Pomaranč umyte a nakrájajte na tenké plátky. 4 veľké vínové poháre naplňte do dvoch tretín kockami ľadu.
Miešanie
- 3
Do každého pohára nalejte najprv 90 ml prosecca a potom 60 ml Campari. Klasický pomer 3:2:1 zaručuje vyvážený spritz - nalejte pomaly, aby sa nápoj jemne vrstvil a zostal perlivý.
- 4
Dolejte približne 30 ml sódovej vody do každého pohára a jemne jedným až dvoma zamiešaniami premiešajte, aby perlenie nevyprchalo.
TIP:CO2 bublinky ľahko uniknú pri agresívnom miešaní. Postačí opatrné premiešanie lyžicou, maximálne dvakrát, aby koktejl ostal perlivý. Tvrdé náradie koktejlu škodí.
Podávanie
- 5
Každý pohár ozdobte plátkom pomaranča na okraji alebo vložte plátok priamo do nápoja. Spritz podávajte ihneď po príprave, kým je dobre vychladený a perlenie je na vrchole.
Ďalšie tipy:
Pre výraznejší horkosladký profil použite viac Campari a menej sódovej vody. Pre ľahšiu verziu naopak zvýšte množstvo sódy.
Ľad dávajte štedro: viac ľadu znamená pomalšie riedenie a dlhšie vychladený spritz.
Podobné recepty
Téma: Talianska kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
