- Recepty
- Painkiller s rumom a kokosom
Painkiller s rumom a kokosom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava pohárov
- 1
Pripravte si štyri nízke poháre typu tumbler alebo tiki poháre a dajte ich na pár minút do mrazničky, aby sa pekne vychladili a koktail v nich zostal dlhšie studený.
- 2
Medzitým nakrájajte z čerstvého ananásu štyri tenké kliny alebo trojuholníky, ktoré poslúžia ako ozdoba na okraj pohárov spolu s koktailovými čerešňami.
Miešanie koktailu
- 3
Do shakera naplneného z polovice ľadom nalejte tmavý rum, ananásový džús, pomarančový džús a kokosový krém v pomere 1 : 2 : 1 : 0,5 na porciu.
- 4
Shaker pevne uzatvorte a energicky pretrepávajte asi 15 až 20 sekúnd, kým nie je povrch shakera zvonku zamrznutý a obsah krásne vychladený a spojený.
- 5
Ak nemáte shaker, môžete suroviny zmiešať v džbáne s ľadom a dôkladne premiešať dlhou barovou lyžicou, kým koktail nezíska zamatovú, mierne penivú štruktúru.
Servírovanie
- 6
Vychladené poháre naplňte do troch štvrtín drveným ľadom a cez sitko do nich rozlejte pripravený koktail, aby zostal pekne čistý a bez ľadových úlomkov zo shakera.
- 7
Každý drink ozdobte klinom ananásu a koktailovou čerešňou napichnutými na špáradle položenom cez okraj pohára.
- 8
Priamo nad hladinu nastrúhajte čerstvý muškátový oriešok tak, aby na pene vytvoril výraznú aromatickú vrstvu, a okamžite podávajte so slamkou.
TIP:Strúhajte muškátový oriešok tesne pred podávaním priamo nad horký nápoj. Čerstvo strúhaný oriešok uvoľní silné vône, ktoré by sa vyparili na predstih. Vždy používajte zrnká, nie mletý muškát.
Ďalšie tipy:
Pre autentickú chuť použite navy strength tmavý rum typu Pusser's, ktorý je s týmto koktailom historicky spojený a dodá mu sýtejšiu karamelovú hĺbku.
