- Recepty
- Losos s javorovým sirupom a horčicou
Losos s javorovým sirupom a horčicou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Predhrejte rúru na 180 °C (alebo 200 °C s ventilátorom). V miske zmiešajte javorový sirup, dijonskú horčicu, sójovú omáčku a prelisovaný cesnak, vznikne chutná marináda na pečený losos.
- 2
Filé osušte papierovou utierkou, osoľte a okoreňte z oboch strán.
Pečenie
- 3
Na panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni a lososa opečte asi 2 minúty z každej strany, kým nezozlatne.
- 4
Presuňte ho do zapekacej misy a polejte pripravenou marinádou.
- 5
Pečte v rúre približne 8 až 10 minút, kým sa mäso ľahko odlupuje vidličkou.
Servírovanie
- 6
Podávajte ihneď s dusenou ryžou alebo zeleným šalátom. Ryba krásne ladí aj s pečenými zemiakmi alebo blanšírovanou brokolicou.
Ďalšie tipy:
Javorový sirup pridávajte až po opečení, pri príliš vysokej teplote na panvici by sa sladká zložka mohla pripáliť.
Namiesto dijonskej horčice možno použiť celozrnnú horčicu, ktorá marináde dodá zaujímavejšiu textúru a mierne výraznejšiu chuť.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
Najlepšie marinády pre mäso, ryby aj zeleninu: osvedčené kombinácie, ktoré zvýraznia chuť a šťavnatosť
Najlepšie marinády na mäso, ryby aj zeleninu. Overené recepty a praktické tipy pre dokonale šťavnaté mäso, jemné ryby a výrazne chutnú zeleninu pri každej úprave.
